Beschrijving

De rozijntjes die we voor dit heerlijke roomijs gebruiken worden rechtstreeks uit Turkije geselecteerd waar de druiven met de hand geplukt worden en in de zon worden gedroogd. Hierdoor kunnen we altijd de beste kwaliteit garanderen.
Bij levering in ons atelier worden ze grondig gewassen en de volgende 48 uur geweekt in kwalitatieve rum. Na het weken zeven we de rozijntjes uit de alcohol en wordt een heerlijk krachtige gelei gemaakt van de rum.
Dit alles wordt daarna opnieuw vermengd tot een stroperige massa, waarna we dit mengen onder ons heerlijk zachte roomijs.